一、二十四节气的来历

①中国的二十四节气诞生于数千年前，不仅融天文、地理、历法、气象、农事、养生等多门学问于一体，而且还蕴含着以德修身的深刻内涵，以其强大的生命力，渗透到中华民族发展的每一个历史阶段，指导人们进行农事活动。

②节气表明地球在轨道上的位置，也就是太阳在黄道上的位置。中国古代先民们是如何测定节气的呢?这要从我们非常熟悉的计时工具——“表”和“圭”说起。

③表，最早诞生于中国。数千年前，我们的祖先们在地面上立一根八尺长的竹竿来测量日影，这根竹竿最初就称为“表”。

④“圭”本是指测量土地的标准尺子，后来把测量日影的工具也称为“圭”。圭和表的结合，就构成了一种非常重要的天文仪器“圭表”。1276年，元代杰出的天文学家郭守敬在河南登封建造了一座观星台，它是中国现存最早的古代天文台。整个观星台就相当于一个量日影的圭表。

⑤古人利用圭表观测天象，将每年白天最短的那天，叫“日短至”,又称“冬至”；白天时间最长的那天，叫“日长至”，又称“夏至”。在春秋两季各有一天，昼夜时间长短相等，把这天分别称为“春分”和“秋分”。

⑥在此基础上，诞生了完整的二十四节气。用今天的天文学来解释，地球轨道投影到太阳系模型上形成的坐标系，为黄道坐标系。黄经，将这个坐标系的横轴， 以春分为起点，自西向东度量，分360度，共有二十四个等份，每份15度，为一个节气。基本规律是：每月两节不变更，最多相差一两天。上半年是6日和21日，下半年是8日和23日。

⑦古人将每月的第一个节气称为“节”，每月的第二个节气称为“气”。“节”和“气”交替出现，各历时15天左右，如：在4月份有清明和谷雨两个节气。二十节气中，反映四季变化的节气有：立春、立夏、立秋、立冬、春分、秋分、夏至、冬至8个节气；反映气候变化的有：小暑、大暑、处暑、小寒、大寒5个节气；反映天气现象的有：雨水、谷雨、白露、寒露、霜降、小雪、大雪7个节气；反映物候现象的有：惊蛰、清明、小满、芒种4个节气；可以毫不夸张地说，二十四节气是传统历法的关键和核心。

⑧二十四节气是中华祖先馈赠给子孙后代珍贵的礼物，拥抱它，就是拥抱我们自己的生命质量与智慧命运。

【阅读思考】

1.下列说法与原文意思相符合的一项是　　　　　　　　　　　　　（   ）

A.古人用圭和表测量土地的长度，从而推算出二十四节气的长短。

B．郭守敬在河南登封建造的观星台，是历史上最早记录节气变化的天文台。

C.春分和秋分，其实就是把春季和秋季平分的那几天。

D.二十四节气能反映四季的变化、温度的变化、天气现象和物候现象。

2.下列说法正确的一项是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　  ）

A.第①②段说明了中国节气文化的特征。

B.第④段通过下定义和举例子来说明节气。

C.第⑦段“各历时15天左右”中的“各”去掉后，表达的意思有改变。

D.第⑧段具体阐述了节气带来的影响与作用。

3.请根据上文有关节气的知识，结合下面的链接材料，回答问题。

【链接材料】

A.二十四节气歌：“春雨惊春清谷天，夏满芒夏暑相连。秋处露秋寒霜降，冬雪雪冬小大寒。”

B.农谚：冬至吃了面，一天长（cháng）一线。

（1）请写出秋季里的第三个节气。

（2）请说说农谚中“一天长一线”的意思。

【答案】

1.D（解析：A项错误，“在地面上立一根八尺长的竹竿来测量日影，这根竹竿最初就称为‘表’。‘圭’ 本是指测量土地的标准尺子，后来把测量日影的工具也称为‘圭’”。A项内容与之不相符。B项内容与“1276 年，元代杰出的天文学家郭守敬在河南登封建造了一座观星台，它是中国现存最早的古代天文台。整个观星台就相当于一个量日影的圭表”不相符。C项内容与“在春秋两季各有一天，昼夜时间长短相等，把这天分别称为‘春分’和‘秋分’”不相符。D项正确。）

2.C（解析：A项错误，改为:第①②段说明了中国节气文化的诞生和测量工具； B项错误，改为:第④段通过作诠释和举例子来说明圭表； C项正确； D项错误，改为:第⑧段总体上概括了节气带来的影响与作用。）

3.（1）白露　（2）冬至后的每天白天时间渐渐变长。

二、耐寒植物如何过冬

李耕拓

①植物生长活动的最低温度通常是0℃。秋天之后，有些植物特别是很多一年生草本植物纷纷枯萎。到了更为寒冷的冬季，冰封的大地上几乎看不到红花绿叶，但也有些“英雄好汉”是不怕严寒的。

②通常而言，即便是同一种植物，冬季和夏季的抗冻能力也不一样——在夏季活动期多不耐寒，在冬季休眠期则更为耐寒。这是因为春夏季节，植物生长旺盛，养分消耗多于积累，因而其抗冻能力较弱。如北方的梨树，在-30～-2℃低温下能平安越冬，在春天却抵挡不住微寒的袭击；松树的针叶，冬天能耐-30℃的严寒，在夏天如果人为地降温到-8℃就会冻死，就是这个道理。

③到了秋天，情形就变了，秋季白昼温度高，日照强，叶子的光合作用旺盛；而夜间气温低，树木生长缓慢，养分消耗少，积累多，于是树木越长越“胖”，变粗壮并木质化，树叶里合成了更多的脱落酸（休眠素），这种植物激素被输送到植物枝梢的尖端和侧芽后，这些部位的新陈代谢会受到抑制，从而进入休眠状态，不再萌芽生长，植物体也停止生长。这意味着植物的物质和能量消耗大大减少，养分因此被积蓄起来，树木逐渐有了抵御寒冷的能力，即使叶子在冬天被冻掉，小枝依旧完好无损。

④耐冻植物都有休眠的特点，它们常使用“沉睡”的妙法来对付冬寒。一般而言，处于休眠状态的植株抗寒力强，并且植株休眠越深，抗寒能力越强。事实上，多年生植物的季节性休眠是长期自然选择的结果，是植物应对不利环境的一大绝招。

⑤此外，每一棵树木都有一副“甲胄”，保护它们娇嫩的组织不受寒气侵袭。这副“甲胄”就是木栓层。每年夏天，树木都在树干和树枝的皮下储存木栓组织——死的间层。木栓既不透水，也不透气。停滞在其气孔中的空气能够阻挡树木的热量向外散发。树木年龄越大，木栓层越厚。因此，老树、粗树的抗寒能力比枝嫩干细的小树强。

⑥另外，植物还常常会通过细胞膜脱水或合成液态抗冻有机物来增强细胞的抗冻性。有的植物会通过降低自身含水量以适应低温环境，安全过冬。具体来说，就是将水从细胞内排到细胞外，防止细胞内的水结冰。

⑦植物之所以能够这样做，是因为其体内既有自由水，也有结合水，二者的“脾气”大相径庭:自由水在100℃沸腾，0℃时结冰；结合水要高于100℃才沸腾，在比0℃低得多的温度下才会结冰。冬天，植物体内的自由水减少后，结合水所占比例则相对增加，使细胞液浓度增高，不易结冰，植物因此可以忍受更低的温度。

⑧当然，如果以上方法还不足以抵抗严寒，一些植物还会通过增加糖或蛋白质、脂肪的含量，或者增强生物膜系统结构的稳定性来练就更高更强的御寒本领。

（有删改）

【阅读思考】

1．本文主要介绍了耐寒植物过冬的哪些方法？

2．第②段中画线的句子运用了哪些说明方法？有什么作用？

3．第⑦段中加点的“这样”在文中具体指代什么？

【答案】

1.（1）使用“沉睡”——休眠的方法来对付冬寒（答“进入休眠状态，减少物质和能量消耗”或“蓄积物质和能量，减少消耗”也可）；（2）形成“甲胄”——木栓层，保护它们的组织不受寒气侵袭；（3）通过细胞膜脱水或合成液态抗冻有机物来增强细胞的抗冻性。

2．举例子、作比较、列数字。用北方的梨树和松树的针叶这两个例子，准确、鲜明地说明了“同一种植物，冬季和夏季的抗冻能力也不一样”这一特点。

3．将水从细胞内排到细胞外，防止细胞内的水结冰。

三、为什么蜂蜜能千年不腐？

①2014年，考古学家在格鲁吉亚发现了一个青铜器时代早期的坟墓，出土文物中，最特别的是一罐野果子竟然保存完好，当研究人员将这些至少有4000年历史的野果子切开时，果子还散发出了新鲜水果的香气。这些果子为什么能保存如此完好呢？答案就在于它们保存在蜂蜜中。蜂蜜非常特别，因为它是考古学家发现的唯一过了几千年仍然可直接食用的食物。

②食物的变质通常与微生物有关，细菌分解食物中的多糖、蛋白质，然后产生一些低分子的物质如氨、硫化氢、酮等，使食品变质。蜂蜜是一种饱和的高渗高糖溶液。细菌和其他生物身体体液是低渗的，在高渗的蜂蜜中，微生物会被吸走细胞体内的水分，最后脱水而死。

③同时，蜂蜜也非常酸。大多数病原菌生长繁殖的适宜PH值在7.2～7.4之间，而蜂蜜的PH值大约介于3～4.5之间，蜂蜜这种酸度将杀死任何想要在蜂蜜内部生长的细菌。

④此外，蜂蜜的酿造者——蜜蜂，它有着特殊的“炼金术”。

⑤在蜜蜂酿蜜前，需要采集植物蜜腺的花蜜，花蜜的主要成分为蔗糖与水，水分非常多，大概占到60%～80%。但是通过酿蜜，蜜蜂可以去除花蜜大部分的水分。当采集蜂采蜜时，会将花蜜一滴滴吸入囊中，然后返回蜂巢，吐给内勤蜂继续加工。内勤蜂在加工中，先把蜜汁吸到自己的胃里和转化酶进行混合，然后再吐出去，再吸进来，如此轮番吞吞吐吐要进行100多次，同时其他蜜蜂还会用翅膀不断扇风，排出巢内湿气。这也就使得蜂蜜的水分非常少。

⑥另一方面，蜜蜂胃中有一种叫作葡萄糖氧化酶的酶，当蜜蜂从嘴里反刍花蜜到蜂巢酿蜜，这种酶会和花蜜发生化学反应，把花蜜分解成两个副产品：葡萄糖酸和过氧化氢。过氧化氢，是一种氢的氧化物，可能听起来有点陌生，但说到它的水溶液——双氧水，可能大家都会非常熟悉。过氧化氢有很强的氧化性，且具弱酸性，这种化学物质可以杀死可能在蜂蜜里生长的所有细菌。

⑦在古代，人们就发现蜂蜜是细菌“绝缘体”，有防止伤口感染等治疗功效。闪米特人的粘土板最早记录了蜂蜜的医疗用途，上面详细记载了蜂蜜是如何治疗烫伤和割伤的。古埃及人还经常使用药用蜂蜜，制成药膏治疗皮肤和眼睛疾病。而在中国，迄今蜜丸仍然是制药业最常用的制剂之一。现在，世界各地的医院还在使用一种涂满了蜂蜜的绷带，用于防止病人伤口感染。

⑧当然了，虽然蜂蜜堪称是不朽的食物，但如果没有密封好，在潮湿的环境下还是会变质的，而如果密封良好，蜂蜜真能做到永不变质。

（选自《大科技》2017年第4期，有删改）

【阅读思考】

1.密封好的蜂蜜能够千年不腐的原因有哪些？

2.第①段在文中有什么作用？

3.从说明方法的角度，分析第⑧段画线句的表达作用。

【答案】

1.蜂蜜是高渗高糖溶液（有吸湿性），会让微生物脱水而死；酸度高，能杀死细菌；水分非常少；酿蜜副产品过氧化氢能杀死细菌。

2.以考古发现引出本文说明对象——蜂蜜，激发读者的阅读兴趣。

3.运用举例子的说明方法，列举了古今中外的四个事例，说明蜂蜜有防止伤口感染等治疗功效，增强说服力。